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La dott.ssa Valentina Vedovi è una nutrizionista. Ha conseguito nel 2020 la laurea triennale in Scienza della Nutrizione presso l'Università degli studi di Urbino, e ha proseguito con la successiva magistrale laureandosi in Biologia della Nutrizione nel 2022 con la votazione di 110/110 e lode.L'anno successivo ha conseguito l'Abilitazione alla Professione di Biologo nella sezione A e da allora esercita la sua attività. Nel frattempo segue costantemente corsi di approfondimento e di formazione sulle diverse strategie dietetiche in condizioni sia fisiologiche che patologiche (malattie a carattere immunitario, infiammatorio, endocrino). Il suo scopo è quello di guidare i suoi clienti in un percorso personalizzato a seconda delle esigenze e degli obiettivi di salute e forma fisica attraverso un'alimentazione equilibrata e sostenibile nel tempo
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